Lemon House Soc. Coop. Agricola

Кооператив Lemon House Soc. Coop. Agricola посвящает свою работу единственному фрукту — Limone di Rocca Imperiale IGP: это единственное защищённое географическое указание цитрусовых, происходящее из одной калабрийской коммуны. Микроклимат и известняковые почвы Rocca Imperiale придают лимонам сорта Femminello выраженную кислотность и ароматическую интенсивность, которые трудно спутать и которые отличают эту продукцию от урожаев с равнин. Кооперативная модель объединяет мелких фермеров и сельскохозяйственную практику, которую диктует география. На крутых склонах механизация невозможна: сбор остаётся ручным, плод за плодом, как того требуют условия местности. Эта структура одновременно поддерживает качество фруктов и сельскую общину, которая по-прежнему связывает выращивание с этим местом. Таким образом, в одном IGP сосредоточен целый производственный ландшафт — немного рук, много склонов, лимон, который обязан своей уникальностью неповторимому сочетанию почвы, климата и труда. Rocca Imperiale здесь — не просто общее происхождение, а сама суть продукта.

Контакты