Mitidieri Danilo Egidio

На холмах Рокка-Империале, выходящих к Ионическому морю Калабрии, Mitidieri Danilo Egidio выращивает Limone di Rocca Imperiale IGP, цитрус группы Femminello, который дал название этому участку побережья. Единственная деноминация, одна единственная коммуна: производственный периметр совпадает со строгими границами защищенного наименования по происхождению, где микроклимат и почва формируют соотношение кислотности и аромата, отличающее этот фрукт. Работа в такой ограниченной зоне означает привязку каждого урожая к специфическим условиям года, без возможности стандартизировать продукт. Это небольшой масштаб, который делает географическое ограничение мерой идентичности, а не просто ограничением: то, что попадает в ящик, точно отражает экспозицию склонов и сезонные особенности этого участка Калабрии. В результате получается цитрус, для которого деноминация — это не просто дополнительная этикетка, а точное описание ограниченной и узнаваемой территории.

Контакты