Monchiero Carbone

Monchiero Carbone действует в пределах одной деноминации, DOCG Roero, которая объединяет девятнадцать пьемонтских коммун на левом берегу Танаро. Это ограниченный, но отнюдь не однородный периметр, и винодельня работает с ним в двух своих основных регистрах: Nebbiolo для красных вин, Arneis — сорт винограда, который здесь находит свою родину, — для белых и для игристого вина, которое продлевает его потенциал. Отличительной чертой является время. Каждое вино выдерживается не менее двадцати месяцев перед выпуском, этот интервал формирует структуру и смягчает острые грани, не стирая минеральность, которую придает терруар. Стиль остается классическим для Roero, но умеренно использует дополнительные сорта винограда, интерпретируя геологическое разнообразие зоны как материал для осмысления, а не для демонстрации. В результате рождается последовательное выражение Roero, где характер умеренного климата и песчаных почв попадает в бокал без упрощений и энологических принуждений.

Контакты