Nordic Sea Winery AB

Nordic Sea Winery AB не занимается выращиванием или собственным виноделием: компания работает как мобильный центр розлива, обслуживая сицилийских производителей и работая с двумя защищёнными наименованиями. С одной стороны, она занимается оливковым маслом первого холодного отжима Sicilia IGP, поддерживая его кислотность в пределах максимального порога 0,5% и соответствуя требуемым полифенольным стандартам; с другой — разливает вина Sicilia DOC, полученные из темных сортов винограда острова, от Nero d'Avola до Nerello Mascalese и дополнительных сортов. Модель работы — это контрактное производство, и ее ценность заключается скорее в функции, чем в бренде. Она позволяет малым и средним предприятиям достигать профессионального качества без значительных инфраструктурных инвестиций, одновременно гарантируя соответствие требованиям защищённого наименования по происхождению в категориях белых, красных и розовых вин. Это малозаметное, но решающее звено в производственной цепочке: без таких структур многие сертифицированные производства остались бы без соответствующего сбыта. Таким образом, это техническая услуга, которая объединяет два различных наименования под одним географическим названием.

Контакты