Parrilla Andrea

Parrilla Andrea выращивает Clementine di Calabria IGP на обширной территории Калабрии, охватывающей 404 муниципалитета, где средиземноморский климат диктует ритм этого защищенного цитрусового. Это не обычное производство: акцент делается на бессемянном сорте, клементине без косточек, ценимой за практичность и естественную сладость, созревающую без принуждения. Выбор сосредоточиться на одном культиваре в рамках столь обширного защищённого наименования по происхождению говорит кое-что о мастерстве. Современное цитрусоводство Калабрии основано на агрономическом отборе и постоянстве, а соблюдение стандартов IGP означает контроль каждого этапа, от растения до сбора урожая. В этом смысле Parrilla представляет собой точную интерпретацию деноминации: не широта защищенной территории как предмет гордости, а дисциплина, необходимая для того, чтобы каждый плод соответствовал ожидаемому профилю. Таким образом, бессемянная клементина становится мерилом цитрусоводства, которое делает ставку на узнаваемость, а не на количество.

Контакты