Piscitelli Pasqualino

На Ионическом побережье Калабрии Паскуалино Пишителли выращивает Finocchio di Isola Capo Rizzuto IGP — овощ, который здесь приобретает чистый белый цвет и хрустящую текстуру. Зона производства, охватывающая восемь муниципалитетов, придаёт клубню плотную структуру и насыщенную консистенцию, собираемую в период с октября по июнь. На рынке, где всё подчинено сезону, продукция Пишителли выделяется плотными клубнями и удивительно нежным вкусовым профилем — редкое качество среди овощных культур Южной Италии. Длительный период сбора урожая позволяет следовать ритму почвы и ионического климата без принуждения, поддерживая постоянное качество продукта с осени до поздней весны. Finocchio di Isola Capo Rizzuto — это не просто обычный фенхель, а точное выражение характера участка побережья, где сорт нашёл идеальные условия для достижения сбалансированной хрустящей текстуры и сладости, узнаваемых от урожая к урожаю.

Контакты