Produttori di Govone

Produttori di Govone — это кооператив, работающий в DOCG Roero, расположенной на девятнадцати коммунах Piemonte, где два сорта винограда делят между собой задачи: Nebbiolo отвечает за красные вина, а Arneis — за тихие белые и игристые версии. Выбор винодельни отдаёт предпочтение автохтонным сортам региона, дополненным лишь ампелографическими селекциями, разрешёнными регламентом. Что касается красных вин, время является частью рецепта: не менее двадцати месяцев выдержки перед выпуском, срок, в течение которого Nebbiolo из Roero формирует структуру и сложность в бутылке. Это работа, которая выявляет разницу между винами с характером и винами для случая, и кооператив делает ставку на технические аспекты — отбор виноградников и длительную выдержку, а не на немедленный эффект. Получаемое Roero воспринимается как требовательное Piemonte, где точность в выборе участков и ожидание отличают фундаментальные красные вина от мимолётных, что полностью соответствует логике терруара Roero.

Контакты