Real Italy Food srl

Real Italy Food srl производит Prosciutto di Parma DOP, один из самых известных итальянских мясных деликатесов в мире. Это сыровяленый окорок, который полностью полагается на выдержку и меру: нежная сладость, сдержанная солёность, деликатный профиль, который отличает его от более крепких мясных продуктов и ярко выраженных вкусов. Единственная деноминация диктует свои правила ещё до того, как к работе приступит производитель. Каждый этап производства соответствует стандартам Защищённого наименования по происхождению, которые оберегают идентичность этого продукта, устанавливая границы, в пределах которых характер Parma остаётся узнаваемым. В этой деликатности — скорее убавлении, чем прибавлении — читается суть его региона: мясной деликатес, который ищет не эффект, а постоянство. Результатом является окорок, в котором сладость никогда не переходит в приторность, а солёность остаётся акцентом, а не заявлением, согласно грамматике Parma DOP, где равновесие важнее силы, а время выполняет большую часть работы. Знаковый продукт именно потому, что предсказуем в лучшем смысле: всегда верен себе.

Контакты