Russo Luca

Из Лорето Апрутино, посёлка, который почти дал название этому наименованию, Лука Руссо работает в рамках Aprutino Pescarese DOP — одной из наиболее значимых оливковых зон полуострова. Сорок шесть коммун объединяются здесь, чтобы сформировать целостный ландшафт, где оливковое дерево на холмах Пескары находит условия для узнаваемой и проверяемой идентичности. Его оливковое масло первого холодного отжима охватывает типичный для этой зоны спектр, от зеленого до желтого, развивая фруктовые ноты от слабых до средних, пронизанные травянистыми оттенками, отсылающими к провинциальному характеру. Это не масло силы, а масло соответствия: оно представляет стандарт DOP в его наиболее прямом прочтении, которое привязывает масляную идентичность этой части Абруццо к общим параметрам. В деятельности Луки Руссо наименование — это не этикетка для демонстрации, а мера, в которой территория узнает себя, сезон за сезоном, в сдержанной фруктовости и растительном профиле, который не ищет шума, а стремится к точности.

Контакты