S.A.G. Società Agricola s.s.

S.A.G. Società Agricola работает в обширном калабрийском бассейне выращивания клементинов, в той же деноминации Clementine di Calabria IGP, которая охватывает четыреста четыре муниципалитета, обласканных интенсивным солнцем и климатом, способствующим созреванию цитрусовых. В этих границах компания выбрала узкую и точную специализацию: бессемянные клементины (apireno), выращиваемые в строгом соответствии с требованиями защищённого наименования. Этот выбор прежде всего агрономический. Отбор подходящих микроклиматов и почв в пределах производственных зон означает отказ от массового производства в пользу постоянного качества, с плодами, обладающими неизменной органолептической целостностью из года в год. Таким образом, обширная территория IGP сводится к нескольким надёжным участкам, где почвенно-климатические условия обеспечивают ожидаемый характер. В работе S.A.G. деноминация — это не просто этикетка, которую нужно наклеить, а обязательство, которое нужно соблюдать, и бессемянный клементин становится его самым ярким выражением: фрукт, который в регионе с множеством лиц воплощает целенаправленное прочтение его почвы.

Контакты