Stefanni Fausto

Стефанни Фаусто выращивает Turbiana в зоне пяти муниципалитетов Луганы, где полоса, следующая за береговой линией озера между Ломбардией и провинцией Верона, формирует белые вина с минеральной точностью. Терруар озера задаёт тон наименования — сухое, свежее, структурированное — и винодельня интерпретирует его через три восходящих уровня, которые начинаются с одного и того же сорта винограда, но приводят к разным результатам. Шкала начинается с лёгкого белого вина, с содержанием алкоголя 11 градусов, предназначенного для немедленного употребления, продолжается с superiore с более выраженной концентрацией и кульминирует в riserva, выдержанном со временем до обретения глубины. Каждое из трёх вин отражает способность Turbiana сочетать свежесть и сложность, показывая, как один и тот же фрукт меняет свой характер в зависимости от предоставленного ему времени. Работа Стефанни таким образом читается как прогрессия, от самой прямой версии к самой продуманной, никогда не отказываясь от минеральности, которую придаёт озеро. Именно в этой градации стилей наименование раскрывает свою последовательность и свою меру.

Контакты