Telloli Tonino

Telloli Tonino производит продукт с единственным защищённым географическим наименованием — Riso del Delta del Po IGP, сорт Japonica группы Superfino, выращиваемый в семнадцати коммунах дельтовой равнины великой реки. Это рис, отмеченный своей географией: с заметно крупными и жемчужными зёрнами, соответствующими стандарту содержания белка не менее 6,60%, который регламент устанавливает как порог качества. Такое содержание белка — не просто деталь на этикетке: оно определяет его поведение при варке, обеспечивая исключительную способность к впитыванию, благодаря которой зёрна остаются плотными и отдельными даже при длительном приготовлении. Это рис, предназначенный для ризотто и блюд, требующих определённой структуры, где география дельты — плоская, влажная, расположенная между рекой и морем — напрямую выражается в его гастрономических качествах. Вся продукция компании полностью соответствует этому наименованию, связывая её имя с уникальной средой, которую трудно воспроизвести где-либо ещё.

Контакты