Tenuta LI.FE. Srl

Из Саленто прибывает оливковое масло первого холодного отжима Terra d'Otranto DOP от Те́нута LI.FE. — визитная карточка региона, где девяносто шесть коммун формируют один из самых узнаваемых оливководческих ландшафтов Юга Италии. Сорт Ogliarola, укоренившийся в этом уголке Апулии, является сырьём для производства, которое делает ставку на растительную глубину, а не на округлую мягкость, стремясь найти в плодах отражение терруара. Во вкусе масло раскрывается через нюансы: отчётливо проявляются ноты чертополоха, артишока и дикого цикория, передавая горьковатый и зелёный характер, присущий этой местности. Это продукт, который отказывается от смягчения и выбирает строгость, где почва и сорт читаются в каждом глотке. Результатом является оливковое масло первого холодного отжима с выраженной индивидуальностью, показатель того, насколько важен этот уголок Саленто на карте средиземноморского оливководства: не по количеству, а по точности, с которой он передаёт своё происхождение в узнаваемом вкусе.

Контакты