Vecchie Terre di Montefili

В Греве-ин-Кьянти винодельня Vecchie Terre di Montefili интерпретирует Chianti Classico как искусство минимализма. Sangiovese здесь не подвергается принуждению: компания наблюдает за живой экосистемой виноградника и вмешивается только после того, как прислушается к его ритмам, позволяя почве диктовать характер вина. В результате рождаются сдержанные и прозрачные красные вина, где чистота сорта винограда преобладает над искусственностью, а каждое решение винодельни продиктовано точным намерением, а не формулой. Объемы производства намеренно остаются ограниченными, и эта мера становится мерилом подлинности: меньше бутылок — большая верность месту, которое их порождает. Путь от земли до бокала остается читаемым в каждом миллезиме, без сокращений или корректировок, которые бы сглаживали его голос. Посетители винодельни могут вблизи проследить эту нить, которая связывает наблюдение за терруаром с бокалом: забронируйте дегустацию, чтобы понять, как одно наименование, обработанное с таким вниманием, может рассказать о нюансах конкретной части Chianti.

Контакты