VILLANI PROSCIUTTI S.R.L.

Villani Prosciutti сосредоточила свою работу на одном наименовании — Prosciutto di Parma DOP, одном из самых известных итальянских мясных деликатесов в мире. Её выдержанная сыровяленая ветчина воплощает профиль, определяющий её происхождение: сладкий, нежный и малосолёный вкус, который чётко отличает её от более насыщенных региональных конкурентов. Различие с другими версиями не случайно, а является результатом тщательной выдержки, где время работает на утончённость, а не на интенсивность. Именно в этой заботе о покое созревает изысканный вкус, благодаря которому продукт стал эталоном итальянской нарезки на мировых рынках. Результат объединяет два, казалось бы, противоположных требования — лёгкость на нёбе и ароматическую глубину — и гармонично сочетает их в балансе, который защищает регламент и интерпретирует производитель. Каждый ломтик является синтезом этой философии меры, где малое количество соли — это не упущение, а выбор, определяющий идентичность и давнюю верность традициям.

Контакты