Vini Italiani da Sogno

В Монтальчино, где глины вулканического происхождения и известняковые почвы формируют один из самых требовательных терруаров итальянского виноделия, Vini Italiani da Sogno сосредоточивает свою работу на одной деноминации: Brunello di Montalcino DOCG. Sangiovese здесь исследуется в своей самой сложной форме, той, которая требует сорока восьми месяцев выдержки, прежде чем вино сможет быть представлено в бутылке. Этот длительный протокол — не прихоть, а фильтр: только вина, обладающие структурой и глубиной, выдерживают ожидание и завоевывают имя Brunello. Выбор посвятить себя исключительно этой деноминации, впрочем, говорит о четкой идее работы — никакого распыления, все внимание сосредоточено на вине длительной выдержки. В бокале Vini Italiani da Sogno Montalcino предстает таким, каким оно и должно быть: красное вино терпения, построенное на времени и на непреложных стандартах своей зоны.

Контакты