Vini Italiani da Sogno

A Montalcino, dove argille di origine vulcanica e suoli calcarei disegnano uno dei territori più esigenti del vino italiano, Vini Italiani da Sogno concentra il proprio lavoro su un'unica denominazione: il Brunello di Montalcino DOCG. Il Sangiovese è qui interrogato nella sua forma più impegnativa, quella che chiede quarantotto mesi di affinamento prima di potersi presentare in bottiglia. Quel lungo protocollo non è un vezzo ma un filtro: solo i vini dotati di struttura e profondità reggono l'attesa e conquistano il nome Brunello. La scelta di dedicarsi soltanto a questa denominazione dice del resto un'idea precisa di lavoro — nessuna dispersione, tutta l'attenzione riversata su un vino di lunga sosta. Nel bicchiere di Vini Italiani da Sogno Montalcino si presenta per quello che pretende di essere: un rosso di pazienza, costruito sul tempo e sugli standard inderogabili della sua zona.

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