VINORY Srl

VINORY контролирует три пьемонтские деноминации с защищённым наименованием, каждая из которых имеет отчётливую территориальную геометрию. В центре внимания — Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, моновиноградное выражение, ограниченное семью коммунами, которое даёт красные вина с шелковистыми танинами и узнаваемым ароматическим профилем. Вокруг этого винодельня работает с Terre Alfieri DOCG — одиннадцатью коммунами, посвящёнными белому Arneis и Nebbiolo — и использует обширный бассейн Barbera d'Asti DOCG, распространённый на сто шестьдесят пять коммун. Таким образом, представлены три разных масштаба: редкая ниша, средний район, обширная территория. В каждом случае VINORY стремится к последовательности посредством структурированной винификации, которая модулирует материал в соответствии с сортом винограда: минеральная точность Arneis, бархатистая текстура Ruchè, глубина выдержанной Barbera. Это портфель, который рассказывает о Монферрато не как об отдельном ландшафте, а как о системе наложенных друг на друга терруаров, объединённых минеральной составляющей почв и энологическим прочтением, которое отдаёт предпочтение чёткости и долговечности, а не сиюминутным решениям.

Контакты