Recco

In Recco, einer charmanten Gemeinde in der Metropolregion Genua an der ligurischen Küste, findet ein kulinarisches Wahrzeichen seine Heimat: die Focaccia di Recco col formaggio IGP. Dieser einzigartige Käsefladen, dessen Rezeptur und Herstellung streng geschützt sind, entsteht exklusiv in einem eng definierten Gebiet von nur vier Gemeinden. Die spezifische Verbindung von lokaler Tradition und den natürlichen Gegebenheiten Liguriens, nahe dem Mittelmeer, prägt seinen unverwechselbaren Charakter. Insgesamt überlagern sich hier 7 geschützte Ursprungsbezeichnungen, darunter auch der Portofino DOC-Wein und das feine Olivenöl Riviera Ligure DOP. Diese Produkte spiegeln die Besonderheit der Region wider.