Was hier wächst
Forcola
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im Westen der Provinz Sondrio, in der Lombardei, wo Forcola entlang des Adda-Flusses und in Tälern wie dem Val Fabiòlo liegt, bilden die spezifischen geologischen Gegebenheiten und das alpine Klima die Grundlage für außergewöhnliche Produkte. Insgesamt 13 geschützte Ursprungsbezeichnungen zeugen von dieser regionalen Identität. Allen voran prägen die Mela di Valtellina IGP, Bresaola della Valtellina IGP und der Valtellina Casera DOP das kulinarische Profil der Gegend. Aktuell pflegen 2 zertifizierte Produzenten in Forcola diese authentischen Erzeugnisse und bewahren das Erbe, das hier durch Natur und traditionelle Verarbeitung gewachsen ist.
Gemeinde