Was hier wächst
Travo
17 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im windoffenen Trebbia-Tal, das die Gemeinde Travo durchschneidet, prägen kalkhaltige Böden und steile Hanglagen den Weinbau. Hier erzeugen genau 5 verifizierte Erzeuger hochkarätige Spezialitäten unter insgesamt 17 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Vor allem der rare Val Tidone IGT – ein Wein, dessen Erzeugung auf eine Zone von nur 9 Gemeinden begrenzt ist – sowie die luftgetrocknete Pancetta Piacentina DOP stehen für dieses Terroir. Wenn Sie die Region Piacenza bereisen, entdecken Sie in den Kellereien von Travo authentische Genüsse, die durch den stetigen Wechsel von kühlen Bergwinden und warmen Strömungen im Talboden ihre feine aromatische Tiefe entwickeln.