Was hier wächst
Fontanellato
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Provinz Parma gelegen, ist Fontanellato ein Brennpunkt der emilianischen Kulinarik. Dreizehn geschützte Spezialitäten finden hier ihre Grundlage, darunter das Fortana del Taro IGT, ein Wein, dessen Anbaugebiet sich auf lediglich 24 Gemeinden erstreckt. Diese geographische Präzision und die einzigartigen Bedingungen der Region begünstigen zudem die Herstellung des Salame Felino IGP, der in einem auf 44 Kommunen begrenzten Areal entsteht. Auch der weltberühmte Parmigiano Reggiano DOP profitiert von dieser Lage. Fünf überprüfte Betriebe in Fontanellato zeugen von dieser Expertise, wobei ein Betrieb seine Türen für authentische Besuche öffnet.
Gemeinde