Was hier wächst
Castiglione di Garfagnana
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Entdecken Sie hier, im waldreichen Tal des Wildbachs Esarulo, wie raue Berglagen das feuchte Mikroklima von Castiglione di Garfagnana prägen. Diese extremen Bedingungen eignen sich hervorragend für Spezialitäten, die auf kargen Böden gedeihen. Genau hier kultivieren heute 6 verifizierte Erzeuger das nussige Farro della Garfagnana IGP, ein urtypisches Spelzgetreide, dessen Anbaugebiet streng auf diese Bergregion begrenzt ist. Insgesamt vereint das Gemeindegebiet 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen, zu denen auch die kastanienbasierte Farina di Neccio della Garfagnana DOP gehört. Für Ihre Reise bietet die Gemeinde somit hochkarätige Produkte direkt von lokalen Erzeugungsstätten.