Was hier wächst
Agliana
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Agliana, einer Gemeinde der Provinz Pistoia in der Toskana, gedeiht eine besondere kulinarische Vielfalt. Hier wird unter anderem die einzigartige Mortadella di Prato IGP geboren, deren Schutzgebiet lediglich vier Gemeinden umfasst und Agliana somit zu ihrem Kerngebiet zählt. Doch die Bedeutung Aglianas reicht weiter: Als Teil der weiten toskanischen Landschaft ist es auch Ursprungsort für geschätzte Erzeugnisse wie die knusprigen Cantuccini Toscani IGP und die würzige Finocchiona IGP. Insgesamt sind hier 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen angesiedelt, die die tiefe Verwurzelung der Gemeinde in der kulinarischen Tradition Italiens unterstreichen.
Gemeinde