Was hier wächst
Cittaducale
11 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die 1308 von König Karl II. von Anjou gegründete Stadt Cittaducale, einst über sechs Jahrhunderte den Abruzzen zugehörig, prägt heute als Teil Latiums eine einzigartige Identität. Diese historische Brücke zwischen Gebirgslandschaft und römischem Umland schafft ideale Bedingungen für besondere Spezialitäten. Hier entsteht der geschützte Prosciutto Amatriciano IGP, ein Schinken, dessen Herstellung strikt auf die Tradition von nur 22 Gemeinden limitiert ist. Die besondere Höhenlage und klimatische Bedingungen verleihen ihm sein unverwechselbares Aroma. Insgesamt profitieren 11 Herkunftsbezeichnungen von den spezifischen Gegebenheiten dieses Ortes.
Gemeinde