Cosa nasce qui
Cittaducale
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Cittaducale, fondata nel 1308 da Carlo II d'Angiò, porta con sé l'eco di una storia che la vide per oltre sei secoli parte dell'Abruzzo, prima del suo passaggio al Lazio nel 1927. Questa identità bifronte ha plasmato un territorio di confine, ideale per tradizioni agroalimentari robuste. È qui che le condizioni uniche danno vita a specialità come il Prosciutto Amatriciano IGP, tutelato in una ristretta area di soli 22 comuni, emblema della sapienza locale. Ma non solo: il comune vanta ben 11 denominazioni di origine e indicazioni geografiche protette, includendo l'Olio di Roma IGP e la Ricotta Romana DOP, che beneficiano di un ambiente favorevole a produzioni di eccellenza. Un vero crocevia di sapori.