Was hier wächst
Craco
9 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Provinz Matera, Basilikata, ist die kleine Kommune Craco mit ihren 560 Einwohnern eine Wiege spezifischer Spezialitäten. Hier überschneiden sich 9 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben sind die Peperoni di Senise IGP, deren eng definiertes Anbaugebiet nur 12 Gemeinden umfasst – ein Beleg für die einzigartigen lokalen Boden- und Klimabedingungen. Auch der Pane di Matera IGP und der Matera DOC Wein finden in dieser Region ihre idealen Voraussetzungen. Diese Fokussierung auf wenige, eng begrenzte Anbaugebiete unterstreicht die besondere Terroir-Gebundenheit der Produkte und die präzisen Anforderungen, die nur hier erfüllt werden können.