Ce qui pousse ici
Craco
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Basilicata, Craco, commune de la province de Matera comptant seulement 560 habitants, incarne un terroir d'exception. C'est ici que les conditions géoclimatiques uniques favorisent la naissance de produits d'une identité remarquable. Parmi les 9 appellations qui y convergent, les Peperoni di Senise IGP, dont la zone n'englobe que 12 communes, trouvent ici un sol idéal. Le Pane di Matera IGP, renommé pour sa croûte dorée, et le Matera DOC, vin expressif, attestent également de cette richesse locale, partageant une zone géographique de 31 communes. Craco, par sa taille modeste, démontre l'impact des micro-régions sur la typicité de ses origines protégées.