Was hier wächst
Codogno
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten der weiten Agrarlandschaft der lombardischen Provinz Lodi behauptet sich die mit 15.652 Einwohnern besiedelte Stadt Codogno als bedeutendes kulinarisches Zentrum. In diesem Gebiet kreuzen sich die Herkunftsgebiete von insgesamt 15 geschützten Spitzenprodukten. Zu den profiliertesten Erzeugnissen vor Ort zählen die edle Coppa di Parma IGP sowie der charaktervolle Salva Cremasco DOP, ein historischer Kuhmilchkäse. Die von Flüssen durchzogene, fruchtbare Ebene begünstigte historisch die Viehzucht und die Entwicklung spezialisierter Konservierungsmethoden. Wenn Sie Codogno besuchen, finden Sie authentische Aromen abseits der touristischen Pfade, geprägt von handwerklicher Präzision und tief verwurzelter Agrarkultur.