A. Agr. Graci di Aiello Graci Alberto S.s.

Am Nordhang des Ätna, in Castiglione di Sicilia, bewirtschaftet Graci vulkanische Böden zwischen sechshundert und tausend Metern Höhe, wo die Höhenlage und die zerklüftete Lava den Rebsorten eine seltene Finesse verleihen. Das 2005 gegründete Unternehmen konzentriert seine Produktion auf zwei Denominationen, die unterschiedliche, aber miteinander verbundene Handwerke erzählen. Die erste ist der Wein: Unter der Sicilia DOC entstehen Rotweine aus Nero d'Avola, Nerello Mascalese und Cuvées, wobei der Nerello insbesondere die unterschiedlichen Terroirs des Vulkans präzise widerspiegelt. Die zweite ist das Olivenöl extra vergine der Marke Sicilia IGP, das einen maximalen Säuregehalt von 0,5 % und Gesamtpolyphenole von über hundert Milligramm pro Kilo aufweist – Parameter, die zeigen, wie wertvoll derselbe Boden auch außerhalb des Weinbergs ist. Die beiden Produktionsketten teilen sich Höhe, Exposition und die Handschrift des Unternehmens. Das Weingut empfängt Besucher direkt im Keller: Eine Verkostung vor Ort ist der direkteste Weg, den Ätna im Glas und im Öl zu „lesen“.

Kontakt