Abbazia di Monte Oliveto Maggiore

Gegründet im Jahr 1319 inmitten der Crete Senesi, bei Asciano, verbindet die Abbazia di Monte Oliveto Maggiore Landwirtschaft und Kontemplation. Die Benediktinermönche leben nach der Regel des Heiligen Benedikt – ora et labora – und teilen den Tag zwischen Chorgebet und Arbeit in den Weinbergen auf, in einer seit Jahrhunderten ununterbrochenen Kontinuität. Auf diesen lehmigen Böden wachsen Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero, aus denen die gesamte Palette der Denomination Toscano IGT entsteht: Weiß-, Rot- und Roséweine, die eine klösterliche Bewahrung widerspiegeln, in der Weinbau und Spiritualität untrennbar bleiben. Es handelt sich nicht um eine Nebentätigkeit, sondern um eine Verlängerung des klösterlichen Rhythmus, in dem der Weinberg Teil des Gebetslebens und nicht nur eine Einkommensquelle wird. Wer zur Abtei hinaufsteigt, kann diese Weine vor Ort verkosten und gleichzeitig den langsamen Schritt der Gemeinschaft nachempfinden, indem er zwischen Kreuzgang und Reben wandelt, um die Verbindung zu erfassen, die die Erde und ihre kontemplative Berufung vereint.

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