ABBONA AZ.AGR. di Abbona Marziano e C s.s.

Abbona arbeitet in Dogliani, in der Provinz Cuneo, im bevorzugten Anbaugebiet des piemontesischen Dolcetto. Sein Repertoire basiert auf vier Denominationen, alle DOCG, aufgeteilt in zwei Seelen. Einerseits der Dolcetto, die Säule des Hauses, in den Versionen Dolcetto di Diano d'Alba und Dogliani; andererseits der Nebbiolo, der die beiden großen Rotweine zum Reifen, Barolo und Barbaresco, hervorbringt. Es ist eine Geografie, die von einzelnen Gemeinden zu größeren Gebieten reicht und die Weite der Langhe in einem einzigen Katalog widerspiegelt. Unter den Etiketten sticht der Papà Celso hervor, ein Dogliani, der dem Andenken des Gründers gewidmet ist und aus den Weinbergen von San Luigi stammt, geschätzt für seine Frische und unmittelbare Trinkbarkeit. Hinter den vier DOCG steht eine tägliche und konkrete Arbeit, bei der die Sorgfalt im Weinberg zu Weinen mit kohärenter Persönlichkeit führt, vom trinkfertigen Dolcetto bis zu den langlebigen Nebbiolo. Wer das Weingut besucht, findet einen Produzenten, der mehr der Praxis als der Erzählung verhaftet ist: Ein Halt in Dogliani ermöglicht es, diesen Bogen zu verfolgen, vom sofortigen Schluck bis zu den Reserven, am Ort ihrer Entstehung.

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