ABRIGO GIOVANNI Az. Agr. Di Abrigo Giorgio

In Diano d'Alba, in den Langhe von Cuneo, bewirtschaftet Abrigo Giovanni seine Weinberge seit drei Generationen und folgt dem natürlichen Rhythmus der piemontesischen Terroirs zwischen Dolcetto und Nebbiolo. Das Weingut verwaltet vier DOCG-Denominationen, die das gesamte Spektrum der Region abdecken: vom Dolcetto di Diano d'Alba, der unmittelbarer und stärker mit der Heimat verbunden ist, bis zu den großen Rotweinen aus Nebbiolo – Barolo und Barbaresco – mit dem Dogliani dazwischen. Der Barolo erfordert insbesondere 38 Monate Wartezeit vor der Freigabe, ein Maßstab einer Philosophie, die Geduld zu einer Methode macht. Die familiäre Organisation ist Teil der Geschichte: Jedes Mitglied betreut einen spezifischen Weinberg, sodass das Wissen über jede Parzelle direkt und nicht delegiert bleibt. Im Keller ist die Hand kalibriert, mit zurückhaltenden Eingriffen und önologischer Präzision, die darauf abzielen, dass die Natur jedes Weins ohne Zwang zum Ausdruck kommt. Besuche sind möglich und lohnen den Halt: Sie ermöglichen es, die vier Denominationen nacheinander zu erkunden und Glas für Glas zu erfassen, wie sich das Gesicht des dianesischen Territoriums verändert.

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