ADRIANA ZAMBON VINI

In den Trevisaner Landschaften von San Biagio di Callalta vereint Adriana Zambon Vini zwei DOCG-Weine gegensätzlicher Natur: den weißen Lison und den roten Piave Malanotte. Es ist ein langjähriger Familienbetrieb, dessen Identität sich genau in diesem Kontrast – der Frische des einen, der Tiefe des anderen – entfaltet, kultiviert in einer Landschaft, die die Weinberge von allen Seiten umgibt. Der Malanotte ist die anspruchsvollste Prüfung: Aus der Rebsorte Raboso gekeltert und mindestens sechsunddreißig Monate gereift, entwickelt er die Struktur und Dichte, die die Denomination definieren. Der Lison hingegen zeigt die andere Seite des Gebiets, und zusammen zeichnen die beiden Weine die Breite des Angebots. Gastfreundschaft ist Teil des Projekts: Das Weingut empfängt das ganze Jahr über Besucher zu Verkostungen, die die beiden Denominationen miteinander vergleichen, mit einer aufmerksamen Führung bei der Auswahl des passenden Weins für jeden Anlass. Ein Besuch lohnt sich für alle, die Glas für Glas verstehen möchten, wie Raboso und Lison zwei unterschiedliche Gesichter des Trevisaner Weinbaus erzählen.

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