Agostinetto Bruno

Auf den Hügeln von Valdobbiadene, in der Provinz Treviso, bewirtschaftet Agostinetto Bruno Weinberge innerhalb der DOCG Conegliano Valdobbiadene, die sich über fünfzehn Gemeinden Venetiens erstreckt. Die Landschaft, geformt durch Jahrhunderte des Hügelweinbaus, ist der Ausgangspunkt für einen Prosecco, der in drei Varianten angeboten wird: stille Weißweine, Frizzante mit zarter Perlage und Spumante von größerer Komplexität. Die Basis bildet die Rebsorte Glera, begleitet von vier autochthonen Sorten, die für das Mikroklima dieser Hänge geeignet sind. Hier zu arbeiten bedeutet, sich einer Disziplin zu stellen, die Mindestreifegrade vorschreibt, ohne die Frische zu opfern – ein Merkmal, das die Identität der Denomination definiert. Jede Flasche wird so zu einer Präzisionsübung: die aromatische Lebendigkeit der Rebsorte zu bewahren, während die vom Reglement geforderten Zeiten eingehalten werden. Die Arbeit von Agostinetto konzentriert sich auf dieses feine Gleichgewicht, in einem Gebiet, wo die Steilheit der Hänge und die Hand des Menschen untrennbar bleiben und wo die Qualität des Schlucks ebenso von der Rebsorte wie von der Ausrichtung jeder Rebzeile abhängt.

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