AGRICOLA FORTE S.S.

In Castiglione d'Orcia, entlang des Olivenanbaugebiets im südlichen Siena, produziert Agricola Forte natives Olivenöl extra der Denomination Terre di Siena DOP, eine Herkunftsbezeichnung, die zweiunddreißig Gemeinden der Südtoskana umfasst. Jede Flasche erfüllt strenge chemische Parameter: Säure unter 0,5 %, Ölsäure über 72 %, Gesamtpolyphenole um 100 ppm – Zahlen, die sich in einem klaren Fruchtgeschmack und einer ausgeprägten Oxidationsbeständigkeit niederschlagen. Hinter den Zahlen steht die Berufung eines Bodens, der dem Öl ausgewogene Noten und einen erkennbaren mineralischen Hintergrund verleiht. Hier ist die Zertifizierung kein formales Siegel, sondern die Garantie, dass Charakter und Gesundheit des Produkts Jahr für Jahr messbar bleiben. Das Unternehmen öffnet seine Türen für Verkostungen und Führungen: eine direkte Möglichkeit, zu schmecken, wie sich das Gebiet von Castiglione im Glas Olivenöl niederschlägt, zwischen Bitterkeit, Schärfe und Grasnoten.

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