Agricole Pietraventosa

In Gioia del Colle, auf der Murgia barese, setzt Agricole Pietraventosa auf begrenzte Erträge und strenge Selektion, um den Primitivo sprechen zu lassen. Der sechs Meter tief in den Fels gehauene Keller kombiniert moderne Ausstattung mit traditionellen Weinbereitungsmethoden und sucht in dieser unterirdischen Kühle die richtige Langsamkeit für seine Weine. Unter der Leitung des Önologen Oronzo Alò formt das Weingut Rotweine von mineralischer Intensität und Struktur, die die DOC di Gioia del Colle definieren, eine Denomination, in der Primitivo, Montepulciano und Negroamaro im Barese ihren bevorzugten Boden finden. Der Primitivo bleibt der Protagonist, maßvoll interpretiert, um Spannung und Tiefe gegenüber reiner alkoholischer Kraft zu bevorzugen. Es entsteht ein Wein, der den strengen Charakter des Murgiano-Plateaus widerspiegelt und im Glas den Fels und den Wind zurückgibt, die dem Anwesen seinen Namen geben: ein trockenes und kohärentes Porträt eines der identitätsstiftendsten Gebiete des apulischen Weinbaus.

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