Agricole Pietraventosa

En Gioia del Colle, en la Murgia barese, Agricole Pietraventosa apuesta por rendimientos controlados y una selección rigurosa para que el Primitivo hable por sí mismo. La bodega, excavada en la roca a seis metros de profundidad, combina equipos modernos y métodos de vinificación tradicionales, buscando en ese fresco subterráneo la lentitud adecuada para sus vinos. Bajo la dirección del enólogo Oronzo Alò, la empresa elabora tintos de intensidad mineral y estructura que definen la DOC de Gioia del Colle, denominación donde Primitivo, Montepulciano y Negroamaro encuentran un terreno de elección en el Barese. El Primitivo sigue siendo el protagonista, interpretado con mesura para privilegiar la tensión y la profundidad más que la pura potencia alcohólica. El resultado es un vino que refleja el carácter austero del altiplano murgiano, devolviendo en la copa la roca y el viento que dan nombre a la finca: un retrato sobrio y coherente de uno de los territorios más identitarios de la viticultura pugliese.

Contactos