Agriturismo Masseria La Chiusa

Der Agriturismo Masseria La Chiusa vereint zwei sizilianische Denominationen, eine für Wein und eine für Öl. Unter der Sicilia DOC werden autochthone Rebsorten – Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese und andere – für Weiß-, Rot- und Roséweine angebaut, die das Rebsortenregister der Insel widerspiegeln. Die Sicilia IGP hingegen betrifft das Olivenöl extra vergine, ein Öl, das unter 0,5 % Säure liegt und die für die lokalen Sorten typischen Noten von grüner Tomate und eine mineralische Note aufweist. Die Stärke der Masseria liegt in dieser doppelten Produktion, die in einem einzigen landwirtschaftlichen Betrieb vereint ist: Weinberg und Olivenhain koexistieren in denselben geschützten Gebieten, und die Verkostung kann vom Wein zum Öl übergehen, ohne den Ort zu wechseln. Der Betrieb öffnet seine Türen für Besucher mit Verkostungen und Führungen: Wer kommt, kann die Felder erkunden, sehen, wie Wein und Öl in geringem Abstand voneinander entstehen, und beide Denominationen im ländlichen Kontext probieren, der sie hervorbringt. Eine Reservierung genügt, um den Besuch zu planen.

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