ALDEGHI ANTONIO

In Trequanda, einem der zwölf Gemeinden der Orcia DOC im südlichen Sieneser Gebiet, kreiert Aldeghi Antonio seine Weine rund um den Sangiovese, dem Herzstück der Rotweine dieser Denomination. Die Vorschriften hier gehören zu den strengsten der Region: mindestens 11,5 % Alkohol, weiße Trauben auf 10 % begrenzt, eine Rebsortenarchitektur, die wenig Raum für Improvisation lässt. Aus diesem normativen Rahmen entstehen Rotwein, Riserva und Rosé, drei Interpretationen desselben Gebiets, anstatt eines weitläufigen Sortiments. Die kalkhaltigen und lehmigen Böden des Val d'Orcia verleihen den Weinen einen ausgeprägt territorialen Charakter, wobei die Struktur des Sangiovese in der Bodenzusammensetzung Halt findet. Die einzige Denomination, innerhalb derer das Unternehmen tätig ist, dient als klar definierter Rahmen: kein weitläufiger Behälter zum Füllen, sondern ein strenges Regelwerk, das die Entscheidungen im Keller und Weinberg leitet. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Regeln der Orcia – die Strenge bei den Rebsortenanteilen, die zentrale Rolle des Sangiovese – als lesbare Signatur der weniger gezähmten Toskana in sich trägt.

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