ALDEGHI ANTONIO

В Трекванде, одном из двенадцати муниципалитетов зоны Orcia DOC на юге Сиены, винодельня Aldeghi Antonio создаёт свои вина на основе Sangiovese, который является стержнем красных вин этого наименования. Регламент здесь остаётся одним из самых строгих в регионе: минимальное содержание алкоголя 11,5%, белые сорта винограда ограничены 10%, что представляет собой сортовую архитектуру, оставляющую мало места для импровизации. Из этой нормативной базы рождаются красное, резервное и розовое вина — три интерпретации одной и той же территории, а не разрозненный ассортимент. Известняковые и глинистые почвы Валь д'Орча придают винам ярко выраженный территориальный характер, где структура Sangiovese находит опору в составе почвы. Единственное наименование, в рамках которого работает компания, служит чётко определённым периметром: это не обширный контейнер для заполнения, а строгий регламент, который направляет выбор винодельни и виноградника. В результате получается вино, в котором запечатлены правила Orcia — строгость в отношении сортовых пропорций, центральная роль Sangiovese — как легко читаемая подпись менее окультуренной Тосканы.

Контакты