ALESSANDRINI ANDREA

Andrea Alessandrini verbindet seine gesamte Arbeit mit einer einzigen, hartnäckigen Rebsorte, dem Sagrantino, der in den fünf Gemeinden des Montefalco Sagrantino DOCG angebaut wird. Es ist eine autochthone Traube von seltener Konzentration, die das Weingut in zwei komplementären Formen anbietet: den Rotwein, einen Wein von großer Struktur mit einer Mindestreifung von 37 Monaten, eine der längsten in Italien, und den Passito, der dieselbe Materie durch Trocknung zur Süße führt. Die Strenge der Vorschriften, mit Schwellenwerten, die den Wein über 13 % Alkohol treiben, zeigt, wie viel diese Denomination aus Mittelumbrien vom Produzenten verlangt. Hier ist Zeit kein Accessoire, sondern eine Zutat: Terroir und Reifung arbeiten zusammen, und der Charakter des Sagrantino entfaltet sich erst nach Jahren. Das Weingut empfängt das ganze Jahr über Besucher, und eine Verkostung ist der direkteste Weg, eine so anspruchsvolle Rebsorte zu verstehen – indem man die trockene und die süße Version nebeneinander vergleicht und persönlich nachvollzieht, warum der Montefalco zu den strengsten Rotweinregionen Mittelitaliens gehört.

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