ALESSANDRINI ANDREA

Андреа Алессандрини связывает всю свою работу с одним, упорным сортом винограда — Sagrantino, который культивируется в пяти коммунах зоны Montefalco Sagrantino DOCG. Это автохтонный сорт винограда редкой концентрации, который хозяйство представляет в двух взаимодополняющих формах: красное вино, обладающее великолепной структурой с минимальной выдержкой в 37 месяцев (одной из самых длительных в Италии), и пассито, которое доводит тот же материал до сладости путём увяливания. Строгость регламента, с порогами, доводящими вино до более чем 13% алкоголя, показывает, насколько это наименование центральной Умбрии требовательно к производителю. Здесь время — не аксессуар, а ингредиент: терруар и выдержка работают вместе, и характер Sagrantino проявляется только спустя годы. Хозяйство принимает посетителей круглый год, и дегустация — самый прямой способ понять такой требовательный сорт винограда, сравнивая сухую и сладкую версии и лично убеждаясь, почему Montefalco остаётся одной из самых строгих красных зон центральной Италии.

Контакты