Alterive F.lli Zilli

Auf den Hügeln von Farra di Soligo kultivieren die Brüder Zilli nach der Lehre ihres Vaters Augusto, die sie bewahrt und Tag für Tag weiterentwickelt haben. Die Rollenverteilung ist klar: Pierangelo kümmert sich um den Weinberg, Flavio leitet den Keller, und gemeinsam überwachen sie die Umwandlung von Glera, Verdiso und anderen lokalen Rebsorten in Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG. Eine einzige Denomination, vom Frizzante bis zum Spumante interpretiert, wobei jede Flasche ihre parallele Arbeit widerspiegelt – Strenge im Weinberg und Wissen in der Fermentation. Es ist ein Weingut, das den direkten, ungefilterten Kontakt bevorzugt: Wer nach Farra di Soligo kommt, findet Offenheit und eine Geschichte aus erster Hand. Gerade deshalb lohnt sich ein Besuch im Keller: Eine Führung ermöglicht es, die doppelte Geste der beiden Brüder hautnah zu verfolgen und nebeneinander die verschiedenen Stile zu probieren, mit denen sie diese DOCG der Trevisaner Hügel interpretieren, vom unmittelbareren Frizzante bis zum definierteren Spumante.

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