Alterive F.lli Zilli

En las colinas de Farra di Soligo, los hermanos Zilli cultivan siguiendo las enseñanzas de su padre Augusto, conservadas y luego evolucionadas día tras día. La división de roles es clara: Pierangelo gestiona el viñedo, Flavio dirige la bodega, y juntos supervisan la transformación de Glera, Verdiso y otras variedades de uva locales en Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG. Una única denominación, interpretada desde el frizzante hasta el spumante, donde cada botella registra su trabajo paralelo: rigor en el viñedo y sabiduría en la fermentación. Es una empresa que privilegia el encuentro directo, sin filtros: quien llega a Farra di Soligo encuentra disponibilidad y un relato de primera mano. Precisamente por eso, vale la pena detenerse en la bodega: reservar una visita permite seguir de cerca el doble gesto de los dos hermanos y degustar, uno al lado del otro, los diferentes estilos con los que interpretan esta DOCG de las colinas trevigianas, desde el frizzante más inmediato hasta el spumante más definido.

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