Ancilla

Ancilla arbeitet innerhalb der Lugana DOC, der Denomination der fünf Gemeinden, in denen die Turbiana an den Veroneser Grenzen der Lombardei, entlang des südlichen Gardaseeufers, beheimatet ist. Es ist ein Familienunternehmen, das einen bewusst engen Weg gewählt hat, der ganz um diese einzelne Denomination und ihre Schlüsselrebsorte herum aufgebaut ist, ohne sich auf andere Gebiete oder andere Trauben zu zerstreuen. Das Sortiment gliedert sich in drei Ausprägungen des Weißweins auf Turbiana-Basis – den Lugana base, den superiore mit kräftigerer Struktur und die gereifte riserva – jede mit mindestens 11 % Alkohol, wie es die Vorschriften festlegen. Hinzu kommt die Arbeit an Schaumweinen, die das Spektrum erweitert, ohne die Referenztraube oder den Charakter der Region zu verraten. Es ist eine Entwicklung, die mehr Tiefe als Ausdehnung erzählt: aus derselben Rebsorte, unterschiedliche Interpretationen von Frische, Körper und Zeit. Das Unternehmen öffnet seine Türen nicht für Besucher und vertraut seine Stimme einem Portfolio an, das vollständig auf der Turbiana und den präzisen Grenzen des Lugana aufgebaut ist.

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