Andrea Da Ponte

In Tarzo, zentral gelegen in der DOCG-Zone des Prosecco superiore, verarbeitet Andrea Da Ponte die Glera zusammen mit autochthonen Rebsorten wie Verdiso und Bianchetta trevigiana. Aus diesen Trauben entstehen drei verschiedene Stile – fermo, frizzante und spumante –, die das gesamte Spektrum der Denomination Conegliano Valdobbiadene abdecken. Dem Weinberg steht die hauseigene Destillerie zur Seite, die die Arbeit auf Grappe und Amari ausweitet: eine doppelte Berufung, verwurzelt im Wissen um das Gebiet. Die Landschaft ist jene steile und von Hand gezeichnete, die als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt ist, wo über ein Jahrhundert Handwerk gelernt hat, die Frucht sowohl in Wein als auch in Destillat zu verwandeln. Diese Kontinuität zwischen Glas und Destillierkolben ist das Merkmal, das das Unternehmen von einem einfachen Weingut unterscheidet. Wer nach Tarzo kommt, kann es durch sorgfältig kuratierte Verkostungen erkunden und den Übergang von der Traube zum Destillat verfolgen; und für diejenigen, die nicht bleiben können, bleiben die Direktbestellungen, die die Arbeit dieser Hügel von Treviso nach Hause bringen.

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