ANSUINI QUINTO

Auf dem Hochplateau von Matelica, wo die kontinentalen Nächte auch im Sommer kühl bleiben, widmet sich Ansuini Quinto vier Denominationen, alle vom Rang DOCG. Es ist eine Wahl, die das Risiko auf der höchsten Ebene der Marken-Pyramide konzentriert und es auf verschiedene Register verteilt, vom Weißwein über Rotwein bis hin zu Weinen aus seltenen Rebsorten. Der Verdicchio erscheint in zwei Riserva-Versionen, die von Matelica und die der Castelli di Jesi, die jeweils mindestens achtzehn Monate reifen müssen, bevor sie auf den Markt kommen. Die Vernaccia nera di Serrapetrona hingegen teilt sich in Spumante und Rotwein auf, während im Cònero Montepulciano und Sangiovese zusammenfließen, die für die obligatorischen mindestens vierundzwanzig Monate verfeinert werden. Vier geschützte Ursprünge, aber ein roter Faden: lange Reifezeiten und ein Höhen-Terroir, das Geduld erfordert. Ansuini strebt nicht nach Breite, sondern nach Fokus: wenige Denominationen, alle an der Qualitätsspitze, zusammengehalten von derselben kalten Luft des Macerateser Hinterlandes, die Reifung und Stile prägt.

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