ANTONELLI RITA

Vier Marken-Denominationen, alle mit `DOCG`-Status, definieren den Wirkungsbereich von Rita Antonelli: ein Repertoire, das Zeit und eine ruhige Hand erfordert. Im Mittelpunkt steht die `Vernaccia di Serrapetrona`, eine seltene schwarze Traube, die sowohl zu Schaumwein als auch zu Rotwein wird, eine önologische Kuriosität noch vor dem Wein. Drumherum bilden die Rotweine des `Cònero`, wo `Montepulciano` und `Sangiovese` zwei Jahre ruhen, bevor sie auf den Markt kommen, und die Weißweine, die dem `Verdicchio` in der `Riserva`-Version anvertraut sind, einen Kontrapunkt. Hier zählt die Geografie ebenso viel wie die Rebsorte: Derselbe `Verdicchio` spricht zwei verschiedene Sprachen, je nachdem, ob er an den Hängen von Matelica oder im Amphitheater der `Castelli di Jesi` entsteht, und in beiden Fällen dienen achtzehn Monate Reifung dazu, seine Struktur zu offenbaren. Keine der vier Etiketten sucht die Abkürzung: Es sind Weine, die für die Wartezeit konzipiert und auf die anspruchsvollsten `disciplinari` (Regelwerke) der Region abgestimmt sind. Das Ergebnis ist eine Miniaturkarte der Weinregion Marken, gelesen durch ein einziges Weingut, das ihre Gegensätze zusammenhält, vom straffen Weißwein bis zum meditativen Rotwein.

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