ANTONELLI RITA

Quatre dénominations des Marches, toutes au statut DOCG, définissent le périmètre de Rita Antonelli : un répertoire qui exige du temps et une main ferme. Au centre se trouve la Vernaccia di Serrapetrona DOCG, un cépage noir rare qui devient à la fois vin mousseux et vin rouge, une curiosité œnologique avant même d'être un vin. Autour, les rouges du Cònero DOCG, où le Montepulciano et le Sangiovese reposent deux ans avant d'être commercialisés, et le registre des blancs confié au Verdicchio en version Riserva. Ici, la géographie compte autant que le cépage : le même Verdicchio parle deux langues différentes selon qu'il naît sur les pentes de Matelica (Verdicchio di Matelica Riserva DOCG) ou dans l'amphithéâtre des Castelli di Jesi (Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG), et dans les deux cas, dix-huit mois d'affinamento sont nécessaires pour en révéler la structure. Aucune des quatre étiquettes ne cherche le raccourci : ce sont des vins conçus pour l'attente, calibrés sur les cahiers des charges les plus exigeants de la région. Le résultat est une carte miniature des Marches viticoles, lue à travers une seule cave qui en réunit les pôles opposés, du blanc tendu au rouge méditatif.

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